Ніж Opinel №9 Carbone

Ножі Opinelмають традиційну форму рукоятки, а також клинок у формі ятагана, і можуть бути використані в різних ситуаціях - від пікніка до полювання. З 1980 року в колекції Tradition налічується дванадцять розмірів, 1-12. Наразі номери 1 та 11 не випускаються.
У розмірах 6-12 клинок надійно фіксуються у відкритому положенні завдяки системі замикання Virobloc®, створеної Марселем Опінелом у 1955 році.

Клинки ножів цієї серії виготовлені зі сталі з високим вмістом вуглецю. Такий зміст дозволяє досягти чудової твердості сталі після термообробки, тим самим гарантуючи відмінні показники різу, міцності та заточування.

При цьому у вуглецевої сталі низький опір корозії. Тому рекомендується уникати вологого навколишнього середовища, сушити та змащувати клинок олією після використання. Оскільки сталь не містить хрому, то заточування ріжучої кромки клинка набагато легше, ніж клинка зі сталі з вмістом хрому.